Ma Cuisine

Essais culinaires d'une débutante en cuisine !

10 décembre 2010

Mes recettes

Retrouvez Mes Recettes Ici Là C'est par ici Par là Elles arrivent ...                                          

10 décembre 2010

Mes premiers macarons !

Voilà, depuis le temps que j'en avais envie ... Je me suis lancée ! Le résultat n'est pas extraordinaire mais je compte bien m'entraîner ! Je n'avais pas tous les ingrédients pour faire une véritable garniture donc ce sera : MACARONS au NUTELLA  Il vous faut (pour 30 mac arons) 3 blancs d'oeuf. 100g de poudre d'amande. 160g de sucre glace. 40g de sucre en poudre. Colorant alimentaire (je n'en avais pas pour ce premier essai !) Nutella Il vous suffit de  Mélanger et tamiser le sucre glace avec la... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

Les bricks ... c'est pratique !

 Simple ... Original ...  & ça fait de l'effet ! Cela permet d'imaginer et de réaliser plein de recettes sympas ! J'ai fais de nombreuse expériences mais je vais vous publier seulement Mes Bricks préférées ! Salé SUCRE SALE DE CHEVRE Il vous faut (pour 4 bricks) 2 feuilles de brick (circulaires). 4 rondelles de chèvre frais. 4 cuillère à café de tapenade verte. 4 cuillères à café de miel. Piment d'Espelette. 1 jaune d'oeuf. Il vous suffit de Préchauffer le four à 180°C. Couper les feuilles de... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

Comme un petit air de Noël ...

A l'approche de Noël ...            J'ai voulu faire mes propres SABLES de NOEL Il vous faut (pour 50 sablés) 2 oeufs. 250g de farine 125g de sucre 125g de beurre 1 pincée de sel 100g de sucre glace Colorant alimentaire Déco à patisserie Il vous suffit de Préchauffer le four à 180°C. Battre au fouet électrique le sucre, le sel et un oeuf. Ajouter la farine d'un coup et mélanger à la main. Couper le beurre en dés, l'incorporer au mélange et continuer de pétrir. Etaler la pâte... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

Comme un petit air de Noël ... BiS !

Noêl ... Ses chocolats ... et ... ses ... MARRONS GLACES  4 jours de travail mais ça vaut le coup ! Quand on aime, on ne compte pas ..   Il vous faut (pour 30 marrons glacés) 300g de marrons glacés décortiqués (en conserve pour ma part) 450g de sucre 450ml d'eau 1/2 gousse de vanille Il vous suffit de Porter à faible ébullition les marrons pendant 10'. Les tremper immédiatement dans l'eau froide, réserver. Faire chauffer à feu moyen l'eau et le sucre, porter à ébullition 3' dès que le... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

Concours

Composez votre menu de noël préféré  Dailymotion et Canalblog proposent un nouveau concours : pendant 3 semaines, choisissez votre recette préférée (entrée, plat, dessert) parmi les recettes de Noël présentées en vidéo sur Dailymotion. Le plat As I LOVE Marrons & Tradition ... Je ne peux que préférer la recette de "dinde de Noël aux marrons" Vous aussi, votez ici !
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